Dort po osmi




Hodnocení: 3.91 / 5.00 (202)

Celkový čas: 1 hodina

Dort po osmi:













Pro plnění:




Sada:




Pokyny:

Na koláč po osmé vyložte bochníkovou formu sýrem Kronenöl Spezial s jemnou máslovou příchutí a vysypte ji moukou.

Předehřejte troubu na 160 °C (horní a dolní ohřev).

Mouku a prášek do pečiva prosejte a smíchejte s jemně nastrouhanou bílou čokoládou. Vejce, moučkový cukr, sůl, vanilkový cukr a nastrouhaný citron a pomeranč šlehejte do pěny (min. 10 minut).

Pomalu přiléváme Kronenöl Spezial s jemnou máslovou příchutí a pokračujeme ve šlehání po dobu 1 minuty. Opatrně vmíchejte moučnou směs střídavě s pomerančovou šťávou. Směs nalijte do formy na bochník a pečte v troubě na prostřední polici asi 45 minut.

Vyjměte z trouby a nechte 5 minut vychladnout ve formě na bochník. Poté koláč Po osmi vyklopíme a necháme vychladnout. z povrchu koláče vykrojíme asi 3 cm ve tvaru písmene V a nadzvedneme vrchní část.

Na náplň ušlehejte malinovou marmeládu dohladka, rozetřete ji v tenké vrstvě na vnitřní stranu, pokryjte sušenkami After Eight (z obou stran) a přiklopte víko.

Pomocí palety rozetřete tenkou vrstvu malinového džemu po celém dortu. Mléčnou čokoládu pomalu rozpustíme v bain-marie.

Z kusu pečicího papíru vystřihněte trojúhelník, z něhož udělejte staničník, naplňte ho rozpuštěnou mléčnou čokoládou a rychlými pohyby ozdobte dort After Eight. Krátce zchlaďte.