Na bílkový koláč ušlehejte bílky do tuha a postupně přidávejte moučkový cukr. Dobře promíchejte mouku a mandle. Rozpusťte máslo a obojí střídavě vmíchejte do ušlehaných bílků, dokud nevznikne homogenní směs.
Předehřejte troubu na 180 °C. Vymažte dortovou formu a vysypte ji moukou. Nalijte do ní těsto a pečte asi 35 minut, dokud koláč nezezlátne.
Paličkou zkontrolujte, zda je koláč hotový. Bílkový koláč vyklopte a podávejte.
Tip Na Přípravu:
Bílkový koláč můžete posypat moučkovým cukrem.