Dýňové čatní

Na dýňové čatní oloupejte dýni a nakrájejte ji na malé kostičky. Nalijte ji do misky. Přimíchejte koření a zázvor a nechte přikryté marinovat přes noc.

Druhý den nakrájejte cibuli a jablka na kostičky. Na pánvi rozehřejte olivový olej a cibuli s jablky a cukrem osmažte, dokud se dobře nezpracuje. Přidáme dýni a sultánky a zalijeme jablečnou šťávou.

Dusíme asi 30 minut. Poté vyjmeme koření, pokud je to možné, a dochutíme balzamikovým octem.

Čatní naplňte do sterilizovaných sklenic (pařáků), uzavřete šroubovacími víčky a nechte 15 minut louhovat v pařáku při 100 °C.

Tip Na Přípravu:

Dýňové čatní se velmi dobře hodí k masu a také k rybám.

Související Recepty

Dýňový a čekankový závin s ořechovým pestemNa dýňovo-radikový závin s ořechovým pestem oloupejte brambory a uvařte je v osolené vodě doměkka... Cuketový salát Penne s rozpuštěnými rajčatyNa salát z penne a cukety s rozpuštěnými rajčaty oloupejte zázvor a česnek a nakrájejte je velmi... Guláš s dýní, bramborami a chůdouNa guláš s dýní, bramborami a chůdou dáme sádlo a cibuli s bobkovým listem a hřebíčkem. Chůdy se... Dýňová kokosová polévkaPro přípravu dýňovo-kokosové polévky oloupejte dýni (pokud nepoužíváte dýni Hokaido – tu... Dýňové polentové nokyNa dýňové polentové noky omyjte dýni, rozpulte ji, odstraňte semínka a polovinu dýně nakrájejte na... Dýňový chlébNa dýňový nákyp nejprve vymažte zapékací misku. Předehřejte troubu na 180 °C. Dýni oloupejte a... Pečená dýně a bramborové klínkyPro pečené dýňové a bramborové klínky předehřejte troubu na 180 °C. Vydlabejte dýni a nakrájejte... Dýňové těstovinyDýňové těstoviny nejprve oloupejte, odstraňte semínka a nakrájejte na kostky. Oloupejte cibuli a... Knedlíky s dýní a šunkouNa dýňové a šunkové knedlíky si nejprve připravte knedlíky. Všechny ingredience dejte do mísy a... Krémová dýňová polévkaDýni oloupejte a asi 50 g dužiny nakrájejte na jemné proužky dlouhé 5-6 cm, které dejte stranou. Zbytek... Dýňový ořechový koláč pečený v dýniPro dýňový ořechový koláč pečený v dýni odřízněte z dýně víko v úrovni nejširšího... Dýňové čatníNa rozpáleném olivovém oleji osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli. Přidejte na kostičky nakrájenou... Guláš s jarní zeleninou a pestem z divokého česnekuNa pesto nakrájejte divoký česnek (a pokud je divoký česnek příliš ostrý, přidejte svazek bazalky)... Dýňový tvarohový koláčDýni oloupejte, odstraňte semínka a nakrájejte ji na malé kousky. Mělo by vám zůstat asi 400 g... Dýňové lečo s mletým masemNa dýňové lečo s mletým masem rajčata blanšírujte, oloupejte, rozčtvrťte a odstraňte semínka... Krůtí kari s kešu oříškyKrůtí maso nakrájejte na malé kousky. V míse ho osolte, opepřete a posypte kari a nechte 10 minut...