Dýňové tortellini

Dýňové tortellini nakrájejte na silné plátky a pečte v troubě asi 30 minut při 150 stupních.

Po vychladnutí ji rozmačkejte vidličkou, přidejte hořčici a dobře promíchejte. Dochutíme solí, parmazánem, vejcem a pepřem.

Těsto tence rozválíme a vykrajujeme kulaté kotouče. Na spodní část každého plátku dáme kousek dýňové omáčky, okraje potřeme žloutkem a omáčku zabalíme do těsta.

Konce válečků přeložte a trochu je navlhčete, aby držely pohromadě.

Tortellini namočte na 10 minut do horké čisté polévky nebo vývaru. Dýňové tortellini opatrně sceďte, naaranžujte a podávejte.

Tip Na Přípravu:

Vývaru použijte jen tolik, aby pokryl dýňové tortellini jen naplocho.

Související Recepty

Salát TortelliniSalát z tortellini pokapejte den předem uvařenými tortellini trochou vlažné octové vody, promíchejte a... Kmín pečenýVepřový bůček nakrájejte na 2 stejné kusy, osolte a opepřete. Naplňte pekáč asi 2 prsty vody a... Tortellini se šlehačkovou omáčkou GorgonzolaPro přípravu tortellini se šlehačkovou omáčkou Gorgonzola uvařte tortellini v dostatečném množství... Tortellini se šunkou a smetanouPro přípravu tortellini al prosciutto e panna uvařte tortellini s masovou náplní v osolené vodě s... AjvarNa přípravu ajvaru nejprve oloupejte melanžany a nakrájejte je na 2 cm silné plátky. Plech na pečení... Tortellini v šunkové omáčcePro přípravu tortellini v šunkové omáčce uvařte tortellini v osolené vodě al dente, propláchněte je... Tortellini s lososemChřest omyjte, důkladně oloupejte a odřízněte spodní konce. Chřest nakrájejte na kousky dlouhé asi 3... Tortellini VerdeV hrnci rozehřejte olej a opečte na něm slaninu nakrájenou na malé kostičky. Zeleninu očistíme... Alpský losos s dýní v troubě a balsamikovou čočkouHorskou čočku namočte přes noc. Poté ji uvařte v mírně osolené vodě s kořenovou zeleninou... Dýňové polentové nokyNa dýňové polentové noky omyjte dýni, rozpulte ji, odstraňte semínka a polovinu dýně nakrájejte na... Dýňové chipsyDýňové lupínky nejprve oloupejte (dýni hokaido není třeba loupat) a odstraňte semínka. Nakrájejte ji... Dýňový chlébNa dýňový nákyp nejprve vymažte zapékací misku. Předehřejte troubu na 180 °C. Dýni oloupejte a... Dýňový Cordon BleuPro přípravu dýňového cordon bleu nejprve oloupejte část dýně bez semen a nakrájejte ji na plátky... Tortellini se zeleninovou omáčkouTortellini uvařte podle pokynů na obalu. Na omáčku oloupejte rajčata, rozpulte je a nakrájejte na... Dýňové koláčkyNa dýňové koláčky vyšlehejte máslo s medem a pomerančovou kůrou do pěny. Opatrně přidejte... Sušenky s ledemNa ledové sušenky smíchejte tvaroh, mléko a olej. Přidejte vanilkový cukr, žloutek, sůl, mouku...