Knedlíky s dýní a šunkou

Na dýňové a šunkové knedlíky si nejprve připravte knedlíky. Všechny ingredience dejte do mísy a postupně přidávejte vodu. Těsto by nemělo být příliš „měkké“. Vložte do potravinové fólie a nechte odpočívat při pokojové teplotě dobrou půlhodinu.

Na náplň nakrájejte dýni, cibuli a šunku na kostičky, dýni nejprve osmažte (měla by být téměř uvařená). Později přidejte cibuli a šunku.

Nechte vychladnout a poté vmíchejte ostatní ingredience. Dobře okořeňte, protože těsto si z náplně vezme koření.

Těsto tence rozválíme a vykrajujeme z něj formičkou o průměru asi 12 cm. Do středu položíme náplň a přeložíme k sobě. Vařte ve vroucí osolené vodě asi 6-8 minut. Scedíme a vyklopíme na hnědé máslo.

Knedlíky s dýní a šunkou podávejte se salátem, rajčatovou omáčkou nebo špenátem a navrch nastrouhejte parmazán.

Tip Na Přípravu:

Dýňové a šunkové knedlíky, které nepotřebujete uvařit, zmrazte a v případě potřeby uvařte v osolené vodě.

Související Recepty

Dýňové a bramborové knedlíky se sauhaxlem a fazolemiNa dýňové a bramborové knedlíky se sahaxlem a fazolemi omyjte brambory, osušte je, zabalte do alobalu a... Dýňové ravioliNejprve si připravte náplň do dýňových raviol. Dýni uvařte v páře v malém množství vody doměkka... Dýňové polentové nokyNa dýňové polentové noky omyjte dýni, rozpulte ji, odstraňte semínka a polovinu dýně nakrájejte na... Tortellini v šunkové omáčcePro přípravu tortellini v šunkové omáčce uvařte tortellini v osolené vodě al dente, propláchněte je... Americký jablečný koláčNejprve si připravte těsto na americký jablečný koláč. Máslo, kokosový olej, mouku, cukr a sůl... Dýňové nokyVšechny ingredience na dýňové a bramborové knedlíky smíchejte dohromady a nechte je asi 2 hodiny... Guláš s dýní, bramborami a chůdouNa guláš s dýní, bramborami a chůdou dáme sádlo a cibuli s bobkovým listem a hřebíčkem. Chůdy se... Dýňové cannelloni s uzeným pstruhemNa dýňové cannelloni s uzeným pstruhem si připravte těsto na cannelloni. Mouku, pšeničnou krupici, 1... Dýňový šalvějový chlébNa dýňový šalvějový chléb dýni zbavte jádřince, oloupejte ji a nakrájejte na přibližně 2 cm... Dýňové těstovinyDýňové těstoviny nejprve oloupejte, odstraňte semínka a nakrájejte na kostky. Oloupejte cibuli a... Traunkirchnerské sýrové knedlíkyNa bramborové těsto oloupejte brambory uvařené předchozí den a prolisujte je přes lis na brambory... Sýrové knoflíkyNa sýrové knedlíky smíchejte v míse mouku, vejce, špetku soli a tolik vody, aby vzniklo kompaktní... Alpský losos s dýní v troubě a balsamikovou čočkouHorskou čočku namočte přes noc. Poté ji uvařte v mírně osolené vodě s kořenovou zeleninou... Tournedos ve vinné brandy omáčceMaso okořeňte pepřem a každé maso příčně obalte 2 plátky slaniny. Na pánvi rozehřejeme olej a... PelmeniNa pelmeně nejprve nasypte na pracovní plochu mouku na těsto. Uprostřed udělejte důlek. Vejce smíchejte... Dýňový a čekankový závin s ořechovým pestemNa dýňovo-radikový závin s ořechovým pestem oloupejte brambory a uvařte je v osolené vodě doměkka...