Krensauce

Pro přípravu krautové omáčky nakrájejte cibuli co nejjemněji a osmahněte ji na másle do poloprůsvitnosti. Zasypte moukou a za stálého míchání spolu s nakrájenou cibulí vařte dobrých 5 minut.

Přilijte polévku a promíchejte. Dochutíme solí, pepřem, citronovou šťávou, cukrem a křenem. Mícháme na mírném ohni, dokud nevznikne krémová omáčka. Opět dochutíme a zjemníme smetanou.

Podává se nejlépe teplá.

Tip Na Přípravu:

Krensauce se hodí k vařenému hovězímu masu.

Související Recepty

Penne v omáčce ze šunky a sýraCibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno. Nastrouhejte sýr. Těstoviny vařte v dostatečném množství... Chalamade (Csalamádé)Nakrájejte cibuli na kolečka a česnek na plátky. Nejprve na rozpáleném tuku osmahněte cibuli, o něco... Penne al FornoPro přípravu Penne al Forno nejprve oloupejte a nakrájejte cibuli a osmahněte ji na olivovém oleji... Mravenčí vajíčka v ropuším slizu s pečenými larvamiNa mravenčí vajíčka v ropuším slizu nakrájejte šalotku na kostičky. Nakrájejte meruňky. Šalvěj... Tortellini s omáčkou GorgonzolaPro přípravu tortellini s gorgonzolovou omáčkou odstraňte z gorgonzoly kůru a nakrájejte ji na malé... Penne All’ArrabbiataPro přípravu Penne All’Arrabbiata oloupejte a nakrájejte cibuli a česnek. Chilli papričky zbavte... Penne s pikantním petrželovým pestemPetržel opláchněte, osušte a otrhejte listy. Nyní je nasekejte nahrubo a vložte do vysokého hrnku... Dort Torta BalsamicoPro přípravu dortu Torta Balsamico nejprve předehřejte troubu na 160 °C (horní a dolní ohřev)... Rizoto z okvětních lístků růžíZeleninovou polévku na rizoto z okvětních lístků růží přiveďte k varu. Šalotku nakrájejte najemno... Penne ArrabiataPro přípravu Penne Arrabiata nakrájejte cibuli, česnek a slaninu. Chilli papričku rozpulte, odstraňte... Alpské máslové knedlíky s bylinkovou pastouPro přípravu alpských máslových knedlíků rozdělte vejce na žloutky a bílky. Bílky ušlehejte s... Hrncový koláčNa koláč smíchejte vejce s vanilkovým cukrem a solí. Rychle prohněťte s moukou, máslem a moučkovým... Ananasové fonduePro ananasové fondue vyjměte ovoce z plechovky a ponechte si šťávu. Smíchejte ananasovou šťávu a... Bollito misto Novelli styleNa bollito misto přiveďte k varu vývar s asi 1 litrem vody, bílým vínem, zrnky pepře, bobkovými listy... Pasteis de nataPro přípravu paštiky de nata předehřejte troubu na 220 °C. Formu na muffiny vymažte máslem a vysypte... Krůtí maso v chilli čokoládové omáčcePro přípravu krůtího masa v chilli omáčce s čokoládou nejprve namočte chilli papričky na jednu noc...