Lasagne ze zeleného a bílého chřestu

Bílé chřestové výhonky oloupejte, zelené očistěte, odstraňte dřevnaté konce a uvařte v osolené vodě, dokud nejsou pevné na skus.

Na bešamelovou omáčku rozpusťte máslo, rychle vmíchejte mouku, nechte ji zhnědnout, přilijte mléko a pak ji nechte několik minut povařit.

Neustále míchejte. Dochutíme solí, pepřem, čerstvě nastrouhaným muškátovým oříškem, tymiánem a citronovou kůrou.

Do máslem vymazané zapékací misky rozetřeme vrstvu bešamelové omáčky. Na ni položíme pláty lasagní a opět je potřeme trochou omáčky.

Navrch navrstvěte chřest a opět přelijte omáčkou. Takto střídejte vrstvu po vrstvě. Nakonec lasagne přelijte bešamelovou omáčkou a rozložte na ně plátky mozzarelly.

Pečte v troubě předehřáté na 200 °C přibližně 20-30 minut.

Tip Na Přípravu:

Lasagne chutnají dobře i s fetou místo mozzarelly.

Související Recepty

Tournedos ve vinné brandy omáčceMaso okořeňte pepřem a každé maso příčně obalte 2 plátky slaniny. Na pánvi rozehřejeme olej a... Bollito misto Novelli styleNa bollito misto přiveďte k varu vývar s asi 1 litrem vody, bílým vínem, zrnky pepře, bobkovými listy... Dort s bílým čokoládovým krémem a rybízemPředehřejte troubu na 200 °C horní i dolní ohřev. Pružinovou formu (Ø 24 cm) vyložte pečicím... Zeleninové těstoviny s citronovou omáčkouZeleninové těstoviny s citronovou omáčkou připravíte tak, že nejprve omyjete a očistíte hrášek a... Zelené gazpachoPro přípravu zeleného gazpacha nejprve připravte zeleninu. Rajčata oloupejte (v případě potřeby je... Těstovinový salát s mozzarellouPro přípravu těstovinového salátu s mozzarellou přiveďte k varu velké množství osolené vody... Těstovinový salát s tuňákem a olivamiTěstovinový salát s tuňákem a olivami připravíte tak, že tuňáka dobře osušíte v cedníku a... Tschebulls Cream SlicesNa krémové řezy rozválejte listové těsto na pomoučené pracovní ploše na tloušťku hřbetu nože... Penne s liškami, zelenými fazolkami a slaninouPro přípravu penne s liškami, zelenými fazolkami a slaninou dejte vařit hrnec osolené vody. Fazolky... Dýňový tvarohový koláčDýni oloupejte, odstraňte semínka a nakrájejte ji na malé kousky. Mělo by vám zůstat asi 400 g... Nakládané fazolePro přípravu nakládaných fazolí uvařte fazole v osolené vodě al dente, propláchněte je ve studené... Krůtí prsa s pepřem a perlovou cibulovou omáčkouKrůtí prsa s pepřem a perlovou cibulovou omáčkou nejprve opečte ze všech stran na troše oleje. Vložte... Zelená fazolová pánev s hovězím masemjednoduché… jednoduché… ale neuvěřitelně dobré… Na pánev se zelenými fazolkami a... Penne rigate s omáčkou ze smetanového sýraTěstoviny připravte podle pokynů na obalu. Slaninu nakrájejte na proužky, mozzarellu na malé kostičky a... Růžová panenka z limousina s divokým chřestem a tatarskou omáčkouNamísto soli a pepře můžete hovězí roštěnou ochutit podle chuti, například rozmarýnem nebo... Bouillabaisse (jihofrancouzská rybí polévka)Pro přípravu bujabézy (jihofrancouzské rybí polévky) nejprve připravte zeleninu. Cibuli nakrájejte na...