Na meruňkový koláč utřete máslo, cukr, žloutky a vaječný likér do velmi nadýchané pěny. Z bílků ušlehejte tuhý sníh. Opatrně vmíchejte mouku, čokoládovou posypku a ušlehané bílky.
Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a poklademe rozpůlenými meruňkami. Meruňkový koláč pečeme při 170 °C přibližně 40 minut.
Tip Na Přípravu:
Meruňkový koláč podávejte posypaný skořicí a cukrem podle chuti. Zvlášť dobře chutná, když je posypaný praženými mandlemi.