Pro přípravu Penne All’Arrabbiata oloupejte a nakrájejte cibuli a česnek. Chilli papričky zbavte semínek a nakrájejte na jemná kolečka. Těstoviny vařte v dostatečném množství vroucí osolené vody asi 10 minut, dokud nejsou al dente.
Rozehřejte olej a osmahněte na něm připravené ingredience. Podlijte rajčaty. Dusíme doměkka asi 5 minut. Dochutíme solí, pepřem a cukrem.
Nasekejte petrželku a vmíchejte ji do omáčky. Těstoviny scedíme, podáváme s omáčkou a podáváme Penne All’Arrabbiata.
Tip Na Přípravu:
Penne All'Arrabbiata posypte velkým množstvím strouhaného parmazánu. Místo petrželky je velmi chutná také bazalka.