Rosenkrapfen

Z uvedených surovin vypracujte hladké těsto a nechte je 30 minut odpočívat na chladném místě. Na pomoučené pracovní ploše ho rozválíme na tloušťku hřbetu nože, znovu přeložíme a necháme odpočinout. Tento postup opakujte ještě dvakrát. Poté těsto tence rozválíme a vykrajujeme stejný počet kotoučů ve třech různých velikostech. Okraje každého plátu pětkrát nařízneme a největší a prostřední plát potřeme uprostřed trochou bílku. Nyní položte prostřední plátek na největší plátek a nakonec na něj položte nejmenší plátek. Rukojetí dřevěné lžíce krátce stiskněte střed, aby se vytvořil tvar růže, a smažte na nepříliš rozpáleném sádle dozlatova. Krátce před podáváním posypeme moučkovým cukrem a střed ozdobíme kapkou džemu.

Tip Na Přípravu:

Ze stejného těsta lze připravit i Strauben.

Související Recepty

Bolognese-Pull-Apart-BreadPro přípravu chleba Bolognese-Pull-Apart-Bread nejprve rozpusťte droždí ve vlažné vodě. Odstavte asi... Dýňové cannelloni s uzeným pstruhemNa dýňové cannelloni s uzeným pstruhem si připravte těsto na cannelloni. Mouku, pšeničnou krupici, 1... Křupavý chléb z medovo-slaného těstaPro přípravu křupavého chleba namelte večer žito na středně jemno. Vodu zahřejte na 40 stupňů... Dort s bílým čokoládovým krémem a rybízemPředehřejte troubu na 200 °C horní i dolní ohřev. Pružinovou formu (Ø 24 cm) vyložte pečicím... Sušenky s ledemNa ledové sušenky smíchejte tvaroh, mléko a olej. Přidejte vanilkový cukr, žloutek, sůl, mouku... Jablka v županuNa jablka v županu smíchejte mouku s práškem do pečiva, rozdrobte je s máslem a vmíchejte tvaroh... Chick CupcakesPro přípravu kuřecích košíčků nejprve předehřejte troubu na 160 °C. Formu na muffiny vyložte... Medailonky ze zvěřiny s pěnou z červené řepy a křenuNa medailonky ze zvěřiny nakrájejte ze svíčkové rovnoměrně velké medailonky, osolte je, opepřete a... Pekanový koláčPekanový koláč je skvělý recept na koláč pro každou příležitost. Máslo, mouku, vejce a sůl... Růžový likérPro růžový likér okvětní lístky růží dobře protřepejte, neomývejte je. Okvětní lístky bohatě... Dýňové čatníNa rozpáleném olivovém oleji osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli. Přidejte na kostičky nakrájenou... Sultánky v rumuSultánky v rumu omyjte, řádně osušte a vložte do čisté, dobře uzavíratelné sklenice. Přidejte... Dýňové kari PenneDužinu dýně nakrájejte na proužky, vložte do mísy, osolte a nechte chvíli odležet. Mezitím v hrnci... Penne s meduňkovým pestem a kuřecím prsním řízkemPro přípravu penne s meduňkovým pestem a kuřecím prsním řízkem nejprve předehřejte troubu na 80... 3-sýrové palačinkySýr ementál nastrouhejte najemno a zbylý sýr nakrájejte na malé kostičky. Mléko s trochou soli a... Penne all’arrabbiataNa přípravu penne all‘ arrabbiata blanšírujte 4 rajčata. Slupku rajčat lehce nařízněte, vložte...